ザンビアの主食

ザンビアのご飯。右上の白いものがシマとよばれるザンビアの主食。とうもろこしの粉からできてます。もちもちした食感です。シマは、オクラやカボチャの葉っぱやチキンなどの様々なおかずと一緒に食べます。